2023-04-07
Carboxymethylcellulose in Lebensmitteln bezieht sich auf ihre Verwendung als Bindemittel, um zu verdicken, die Kristallentwicklung zu begrenzen, Wasser zu absorbieren und zu halten, zu verdicken, die gewünschte Textur oder den gewünschten Körper zu erzeugen und die Haltbarkeit zu verlängern.