EFD-Mitglieder reduzieren Zucker um 12,1%

Die Mitglieder der Food and Drink Federation (FDF) haben laut einem neuen Bericht in den letzten fünf Jahren die Menge an Zucker und Salz im Einkaufskorb eines Durchschnittsverbrauchers reduziert.

Der heute (Montag, 14. Mai) veröffentlichte Bericht - Feeding Change - ergab, dass der Zuckergehalt in einem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft um 12,1% gesunken war, während Salz um 11,4% gesunken war.

Das EFD führte die Reduzierungen auf 15 Jahre Arbeit bei der Neuformulierung von Lebensmitteln und Getränken sowie die Begrenzung von Portionsgrößen und Innovationen in gesündere Optionen zurück.

Katie Halliwell, FDF-Leiterin der britischen Ernährungs- und Gesundheitspolitik, sagte, der Bericht biete eine Momentaufnahme der Arbeit, die die Mitglieder der Organisation geleistet hätten, um die Ernährung des Landes zu verbessern.

"Eine Rolle, die es zu spielen gilt"

"Das EFD und seine Mitglieder erkennen an, dass sie eine Rolle bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit spielen müssen, aber wir können es nicht alleine tun", sagte Halliwell.

"Durch die fortgesetzte Zusammenarbeit mit Regierungen in ganz Großbritannien und anderen Interessengruppen der Branche sind wir bestrebt, Teil der Lösung zu sein und die Ernährung des Landes zu verbessern - und unser Engagement wird in diesem neuen Bericht demonstriert."

Der Bericht behauptete auch, dass die Mitglieder des EFD die Menge an Energie in Kalorien im Einkaufskorb des Landes um 5,5% reduziert hätten.

Es enthielt auch Fallstudien von einer Reihe von FDF-Mitgliedern – darunter Premier Foods, Coca-Cola und Jordans & Ryvita – und die Arbeit, die sie zur Neuformulierung ihrer Produkte leisteten. Den vollständigen Bericht finden Sie hier.

Aufgerufen zur Zusammenarbeit

In einem Vorwort zu dem Bericht rief FDF-Chef Ian Wright zur Zusammenarbeit zwischen Lebensmittelunternehmen und der Regierung auf, um Fettleibigkeit zu bekämpfen.

"Lebensmittel- und Getränkehersteller beteiligen sich seit vielen Jahren aktiv am Kampf gegen Fettleibigkeit. Wir werden es noch viele Jahre sein. Es kann nicht ohne uns gelöst werden; obwohl wir es nicht alleine lösen können.

"Das Tempo dieser Arbeit beschleunigt sich. Es ist in jedem Supermarktregal zu sehen, sei es durch Neuformulierung - Änderung der Rezepturen von Produkten - oder durch den Wechsel zu geeigneteren Portionsgrößen. "

Sonia Pombo, Kampagnenmanagerin der Interessengruppe Action on Salt, sagte jedoch: "Dieser Bericht erwähnt sehr wenig die neueren Salzziele für 2017 oder ob Unternehmen in der Lage waren, sie zu erreichen, was sehr enttäuschend ist.

"Dies unterstreicht mehr denn je die Notwendigkeit einer strengeren Überwachung und Durchsetzung durch Public Health England, für die wir uns eingesetzt haben. Wenn Unternehmen ihre Salzreduktion nicht freiwillig fortsetzen, muss die Regierung die Gesetzgebung in Betracht ziehen."

Im vergangenen Monat trat die Soft Drinks Industry Levy - auch bekannt als Zuckersteuer - in Kraft, wobei die Hersteller gezwungen waren, entweder ihre Produkte neu zu formulieren oder Steuern auf Getränke mit einem höheren Zuckergehalt zu zahlen.

Wirhaben mit Mitgliedern der Branche gesprochen, um die tatsächlichen Auswirkungen der Abgabe herauszufinden.