Coeliac UK startet £ 750k glutenfreien Forschungsfonds

Ein 750.000 Pfund teurer Fonds für die Erforschung der glutenfreien Lebensmittelproduktion wurde für Lebensmittelhersteller in Großbritannien eröffnet, der von der Wohltätigkeitsorganisation Coeliac UK ins Leben gerufen wurde.

Zuschüsse von £ 50.000 bis £ 250.000 sind zu gewinnen und richten sich an Forscher und Unternehmen, die in Projekte investieren, um Menschen mit Zöliakie zu helfen.

Der Fonds hat eine Finanzspritze in Höhe von £ 500.000 von der nicht-ministeriellen öffentlichen Einrichtung Innovate UK erhalten, die zusätzlich zu £ 250.000 von der Wohltätigkeitsorganisation diesen neuen Forschungswettbewerb unterstützen wird.

Hersteller, die einen Teil der Mittel übernehmen möchten, müssen zeigen, dass sie nahrhafte und erschwingliche glutenfreie Lebensmittel herstellen, indem sie neuartige Zutaten, Lebensmittel mit verbesserten Nährstoffprofilen und neue Konservierungsmethoden verwenden.

Innovation in der Verarbeitung

Sie sollten auch Innovationen in der Verarbeitungs- und Herstellungseffizienz für kostengünstigere Optionen und Technologien zur Verbesserung der Haltbarkeit demonstrieren.

Calum Murray, Leiter Landwirtschaft und Ernährung bei Innovate UK, sagte: "Durch die Finanzierung großartiger neuer Ideen, die bei der Diagnose und Pflege von Menschen mit Zöliakie helfen, und durch die Förderung schmackhafter neuer Entwicklungen bei glutenfreien Lebensmitteln verspricht dieser Wettbewerb, einen echten Unterschied zu machen.

"Nicht nur für Zöliakie-Patienten, sondern es wird dazu beitragen, Innovationen in unserem Lebensmittel- und Gesundheitssektor voranzutreiben - entscheidende Komponenten der Industriestrategie der Regierung."

Forschende und Unternehmen können sich auch um Fördermittel für Projekte zur Zöliakie-Diagnostik und digital gestützten Selbstversorgung bewerben. Weitere Informationen finden Sie im Kasten unten.

"Wettbewerbsvorteile entwickeln"

Sarah Sleet, Chief Executive von Coeliac UK, fügte hinzu: "Da die globale Diagnose von Zöliakie Jahr zu Jahr zunimmt, ist dies eine Chance für britische Unternehmen und Forscher, voranzukommen und Wettbewerbsvorteile bei Innovationen zu entwickeln, die einer stark unterversorgten Patientengruppe zugute kommen.

"Wir freuen uns sehr, mit Innovate UK zusammenzuarbeiten, um Innovationen zu fördern, die einen echten und positiven Einfluss auf das Leben der Menschen haben werden."

Der globale Zutatenlieferant Newly Weds Foods hateine neue Einrichtung in Großbritannien eröffnet, diesich auf glutenfreie Produkte konzentriert.

Kategorien, die gefördert werden sollen

Verbesserte Qualität glutenfreier Lebensmittel

Die Schaffung nahrhafterer und erschwinglicherer glutenfreier Lebensmittel könnte Folgendes umfassen: neuartige Zutaten, Lebensmittel mit verbesserten Nährwertprofilen und gewünschten Geschmackstextureigenschaften, neue Konservierungsmethoden, Innovationen bei der Verarbeitungs- und Herstellungseffizienz für kostengünstigere Optionen und Technologien zur Verbesserung der Haltbarkeit.

Zöliakie-Diagnostik

Neue Diagnosemethoden, die weniger invasiv sind oder ohne Gluten genau sind, könnten die Diagnoseraten verbessern und zu einer frühzeitig wirksamen Behandlung führen. Dies wiederum könnte zu einer besseren Lebensqualität und einem geringeren Komplikationsrisiko für Patienten mit der Erkrankung führen.

Digital unterstützte Self-Care

Zöliakie ist eine schwere Autoimmunerkrankung, die ein lebenslanges Management erfordert. Selfcare mit digitalen Tools könnte eine sehr kostengünstige Option für das Gesundheitsmanagement darstellen.