FDA sagt, dass das Essen der Stadt den Standards entspricht

Fast 98 Prozent der Lebensmittelprodukte der Stadt, die von lokalen Lebensmittel- und Drogenaufsichtsbehörden getestet wurden, erfüllten im vergangenen Jahr die Gesundheits- und Sicherheitsstandards, wobei über 76 Prozent der Einwohner mit der Sicherheit der Lebensmittel in Shanghais Märkten und Restaurants zufrieden waren, wie ein jährlicher Bericht zur Lebensmittelsicherheit zeigt.

Im vergangenen Jahr wurden drei Fälle von Massenlebensmittelvergiftungen gemeldet, an denen 142 Personen beteiligt waren. Es wurden keine Todesfälle gemeldet und die Rate blieb auf einem niedrigen Niveau von 0,59 Fällen pro 100.000 Menschen, sagte die Shanghai Food and Drug Administration.

Nach den Ergebnissen der Inspektion der Verwaltung waren die Hauptfaktoren, die zu einem Versagen in lokalen Lebensmitteltests führten, Mikroben, Lebensmittelzusatzstoffe, Pestizid- oder Tierarzneimittelrückstände, Schwermetalle und die Verwendung vonHormonen oder Antibiotika. Die Pestizid- oder Tierarzneimittelrückstände wurden hauptsächlich in Gemüse, Geflügel, Fisch und Garnelen gefunden.

Es gab Fälle über den übermäßigen Einsatz von Procymidon auf chinesischem Schnittlauch, die Verwendung des verbotenen Tierarzneimittels Furacilin bei Süßwassergarnelen und Hühnchen, die positiv auf das Tierarzneimittel Nicarbazin getestet wurden. Schwermetall Cadmium wurde einst auf schwimmenden Krabben gefunden.

Die lokalenBehörden für Lebensmittelsicherheiterhielten im vergangenen Jahr mehr als 130.000 Beschwerden, Berichte oder Anrufe zu Lebensmitteln, ein Anstieg von rund 22 Prozent gegenüber 2016.

Die fünf wichtigsten Lebensmittel, über die sich die Bewohner beschwerten, waren Gerichte aus Restaurants oder Restaurants, Fleischprodukte, verarbeitete Getreideprodukte, essbare landwirtschaftliche Produkte sowie Kuchen und Gebäck.

Im vergangenen Jahr starteten die Behörden 23 Razzien gegen Probleme wie Rinnenöl, Lebensmittel- und Gesundheitsproduktbetrug, Antibiotika, verbotene Verbindungen und Tierarzneimittelrückstände auf Vieh, Geflügel und Wasserprodukten. Mehr als 37.000 Lebensmittelproduktions- oder Geschäftslizenzen wurden von den Behörden widerrufen, wobei 6.714 Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit bestraft wurden.

Die örtliche Polizei behandelte 136 Straftaten im Zusammenhang mit der Beeinträchtigung der Lebensmittelsicherheit, an denen 334 Personen beteiligt waren. Drei wesentliche Probleme bestanden bei diesen Verbrechen darin, gefälschte Lebensmittel herzustellen oder abgelaufene Materialien zu verwenden, illegale Zusatzstoffe wie Mohn oder Missbrauch von Zusatzstoffen zu verwenden und Online-Verkäufe zu nutzen, um gefälschte Produkte über Regionen hinweg zu verkaufen.

Eine jährliche Umfrage der lokalen Niederlassung des nationalen Statistikamtes ergab, dass mehr als 90 Prozent der Bürger Shanghais im vergangenen Jahr angaben, sich Sorgen um die Lebensmittelsicherheit zu machen. Die drei größten Probleme waren Lebensmittelvergiftungen (57 Prozent), verdorbene Lebensmittel (49,5 Prozent) und Pestizidreste auf Gemüse (40 Prozent).

Shanghai hat 25 Märkte für essbare landwirtschaftliche Produkte, die im vergangenen Jahr rund 13 Millionen Tonnen Produkte verkauften. Die 411 professionellen Gemüsegewerkschaften der Stadt lieferten im vergangenen Jahr fast 2,8 Millionen Tonnen Gemüse, heißt es in dem Bericht.