Auf ECHEMI
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2020-05-21
Vor kurzem hat der israelische natriumarme Salzhersteller Salt of the Earth mediterranes Umami-Pulver auf den Markt gebracht, das darauf abzielt, das Salz in Snacks durch ein Verhältnis von 1: 1 zu ersetzen und Natrium um 40% zu reduzieren.
2020-05-21
Der spanische Kräuterextraktlieferant Euromed kündigte die Einführung von Earth Harmony Organic Extracts (Earth Harmony Organic Extracts) an, die gemäß den höchsten Bio-Zertifizierungsstandards der Europäischen Union (EG) EWG834 / 2007 hergestellt werden.
2020-05-20
Am 18. Mai gab das Danone Public Account bekannt, dass es das pflanzliche Sportnahrungsergänzungsmittel VEGA ONE aus den Vereinigten Staaten eingeführt hat, einschließlich der VEGA ONE * Sport Sport Plant Nutrition Serie und VEGA ONE All-in-One Pflanzenprotein-Ernährungspulver
2020-05-20
Vor kurzem hat die Europäische Behörde der Europäischen Union für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Nutrition, New Food and Food Allergen Group (NDA) auf Ersuchen der Europäischen Kommission Euglena gracilis Biomasse, 3'-Sialinsäure Lactose Natriumsalz -Sialyllactose Natriumsalz)
2020-05-20
Charlene Zhu, Direktorin für Rohstoffentwicklung und Innovation bei Oran International Asia, sagte, dass auf dem asiatischen Kakaomarkt die Anwendung von Kakao in der pflanzlichen Entwicklung neuer Produkte
2020-05-19
Guarkernmehl, auch bekannt als Guarkernmehl und Guarkernmehl, ist derzeit eines der billigsten und am weitesten verbreiteten hydrophilen Kolloide der Welt.
2020-05-19
Einige Erwachsene in Finnland sind Mengen an Schwermetallen in Lebensmitteln ausgesetzt, die laut einer Bewertung ein Risiko für ihre Gesundheit darstellen könnten.
2020-05-19
Gummi arabic ist der allgemeine Begriff für Harze, die von Gummibäumen gewonnen werden, die in Gebieten wie Arabien, Afrika und Australien angebaut werden. Seine Anwendung wird seit Tausenden von Jahren verwendet.
EFSA: Ochratoxin A in Lebensmitteln stellt wahrscheinlich ein Gesundheitsrisiko dar; Lakritz zitiert
2020-05-19
Ochratoxin A in Lebensmitteln stellt laut einer Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für die meisten Verbrauchergruppen ein gesundheitliches Problem dar.
2020-05-19
Das neue mikrobielle extrazelluläre Polysaccharid, Gellangummi, wird von Pseudomonas elegans produziert und seine Gelleistung ist Xanthangummi überlegen.
2020-05-19
DSM Venturing, der Investmentarm von Royal DSM, gab bekannt, dass es sich als Eckpfeiler an einer Finanzierungsrunde von 10 Millionen Euro (10,8 Millionen US-Dollar) durch das britische Life-Science-Unternehmen Phynova beteiligt hat.
2020-05-19
Der Nachhaltigkeitsdienstleister Anthesis ist eine Partnerschaft mit dem Biotechnologieunternehmen Remediiate eingegangen, um die Umwandlung von Kohlenstoffemissionen in eine nachhaltige Nahrungsquelle zu fördern.
2020-05-18
Wie bei der Einschränkung der Verwendung von teilweise hydrierten Ölen (PHOs), da die Verwendung von Transfettsäuren in der Lebensmittelherstellung vor zwei Jahren vollständig eliminiert wurde, begannen Inhaltsstofftechnologen, nach neuen Backfetten und anderen hydrierten Fetten zu suchen.
2020-05-18
Um den wachsenden Bedarf der Weltbevölkerung zu decken, ist die Produktion von Pflanzenproteinen dramatisch gestiegen und wird bis 2050 voraussichtlich 10 Milliarden erreichen.
2020-05-18
Am 13. Mai kündigte DuPont Nutrition & Biosciences die Einführung des Enzymprodukts Bonlacta ™ für den laktosefreien Markt in Nordamerika an, das Herstellern helfen kann, Prozesse zu optimieren und Kosten zu senken.
2020-05-18
Am vergangenen Montag hatte der hundertjährige indische Gewürzgroßmarkt Khari Bawli nur sehr wenige Passagiere, nur 10 bis 12 Geschäfte waren in Betrieb, aber keine Käufer.
2020-05-15
Auf der Food Ingredients Europe in Paris, Frankreich, im Dezember dieses Jahres wird Firmenich die diesjährigen gemeinsamen innovativen Lebensmittelaromen vorstellen.
2020-05-15
Das Pflanzennahrungsmittel-Startup Devon Garden wird voraussichtlich in diesem Sommer seine erste pflanzliche Milchalternative auf gelber Erbsenbasis in Großbritannien auflisten.
2020-05-15
Laut einem Bericht von Future Market Insights wird der globale Markt für Getränkearomen bis 2029 voraussichtlich 6,9338 Milliarden US-Dollar erreichen und im Jahr 2019 auf 4,021 Milliarden US-Dollar geschätzt.
2020-05-15
Der American Plant Council (ABC) gab bekannt, dass das spanische Kräuterunternehmen Euromed Feigen durch das Adopt-an-Herb Botanical Education Program von ABC eingeführt hat.