Auf ECHEMI
Hauptseite  > 
Nachrichten  > 

Neue präbiotische Ballaststoffe, GI-Toleranz ist höher als Inulin
2020-08-21
Diese Studie zeigt, dass die maximale tägliche Aufnahme 12 Gramm beträgt. Wie andere Präbiotika wird angenommen, dass Arrabina eine Schlüsselrolle in der mikrobiellen Flora spielt. Diese unverdauliche Zutat kann in den Magen-Darm-Trakt gelangen, um "Nahrung" für vorteilhafte
Funktioneller Mais wurde auf den Tisch gebracht. Diese Datenbank hat sehr geholfen
2020-08-21
Im Prozess der genetischen Züchtung ist es oft notwendig, Gene einzuführen, die nicht im Mais enthalten sind, intern verschiedene Permutationen und Kombinationen durchzuführen und gute Genkombinationen auf eine neue Sorte zu übertragen, um bestimmte Eigenschaften zu verbessern.
Funktionelle Milchtrends: bessere Ernährung, breitere Darmgesundheit, Anpassung
2020-08-21
Der zukünftige Trend funktioneller Milchprodukte wird sich auf die drei Ebenen bessere Ernährung, umfassende Darmgesundheit und maßgeschneiderte Funktionen konzentrieren.
Die Produktion von Lebensmittelaromen wird im Jahr 2025 voraussichtlich 1.741.884 Tonnen erreichen
2020-08-21
Die International Organization for the Fragrance Industry (IOFI) definiert essbare Aromen aus Sicht der Aroma- und Duftstoffindustrie: Essbare Aromen sind konzentrierte Zubereitungen, die Lösungsmittel und Träger enthalten können oder nicht.
Überprüfen Sie die Informationen zur Preiserhöhung, die den Vitamin-E-Markt weiter ansteigen lassen
2020-08-20
seit dem 10. August sind die Vitamin-E-Quoten allmählich höher
Ein Artikel zum Verständnis der Anwendung von Fleischaromen in tiefgefrorenen Lebensmitteln
2020-08-20
Jetzt haben Geschmacks- und Duftstoffhersteller speziell eine Reihe von Fleischaromen entwickelt, die auf den Eigenschaften von tiefgefrorenen Knödeln basieren, einschließlich Schweinefleischgeschmack, Rindfleischgeschmack, Hammelgeschmack, Hühnergeschmack usw.
Interpretation der 100-Milliarden-Lebensmittel-Probiotika-Industrie
2020-08-19
Laut dem Börsenprospekt von Ketuo Bio wird der Umsatz von Ketuo Bio 2017-2019 284 Millionen Yuan, 318 Millionen Yuan bzw. 308 Millionen Yuan betragen.
Neuer Rohstoff für den Markt für Gehirngesundheit: Galgantextrakt
2020-08-19
Galgant hat die Wirkung der Regulierung der Magen-Darm-Funktion, Analgesie und entzündungshemmend. Vor kurzem haben neue Forschungen die Sicherheit und Wirksamkeit von Galgantextrakt auf die Gesundheit des Gehirns bewertet.
Glycosyltransferase bei der Trehalose-Produktionstechnologie zum Durchbruch
2020-08-19
Vor kurzem gelang es der Zuckeralkoholanlage von Shandong Tianli Pharmaceutical Co., Ltd. in ihrem selbst produzierten Glykosyltransferase-Produktions-Scale-up-Experiment und realisierte ihre Anwendung bei der Herstellung von Trehalose.
Insektenprotein soll stark ansteigen
2020-08-19
Aufgrund des natürlichen und gesunden traditionellen Images haben die meisten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen pflanzliches Eiweiß ins Visier genommen, aber es gibt auch einige Unternehmen, die sich der Entwicklung von Insektenprotein widmen.
US-amerikanische FDA plant Entwicklung einer neuen Methode zur Bestimmung von Sulfit in Lebensmitteln
2020-08-19
Laut dem US-Bundesregister hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) am 17. September 2019 das Dokument Nr. 2019-19862 herausgegeben, um eine neue Methode zur Bestimmung von Sulfit in Lebensmitteln zu entwickeln.
8 gängige Lebensmittelzusatzstoffe
2020-08-19
Derzeit gibt es in China 23 Kategorien und fast 2000 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen. Säureregulatoren, Trennmittel, Entschäumer, Antioxidantien, Bleichmittel, Backtriebmittel usw. sind gängige Lebensmittelzusatzstoffe.
Globaler Trend zur Entwicklung neuer Geschmacksgetränke: Ein Drittel ist Zitrusgeschmack
2020-08-17
Ungefähr 33% aller neuen aromatisierten Getränke, die in den letzten 3 Jahren weltweit entwickelt wurden, sind Zitrusfrüchte.
Brasiliens Lebensmittel- und Getränkeumsatz steigt im ersten Halbjahr 2020 um 0,8%
2020-08-17
Abias Analyse wies darauf hin, dass die COVID-19-Virusepidemie zu einem Anstieg des Lebensmittelkonsums zu Hause geführt und den inländischen Lebensmittelkonsum stimuliert hat.
Maßgebliche Auslegung: 5 neue Lebensmittelzusatzstoffe von der Sicherheit überprüft
2020-08-17
Proteinglutaminase aus Chryseobacterium proteolyticum (Chryseobacterium? proteolyticum) wurde als neue Variante der Enzymzubereitung für die Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Wissen über Lebensmittelgeschmackssysteme: 4 Klassifizierungen und 6 Funktionen
2020-08-17
Es gibt 323 Sorten Kakao und 450 Sorten Kaffee. Monomer-Düfte können Menschen überhaupt keine zufriedenstellenden Wirkungen auf die Sinne verschaffen, so dass Menschen verschiedene Düfte verwenden, um natürliche Düfte zu imitieren.
Analyse der Struktur von Tomatenfrucht-Anthocyanen
2020-08-14
Kürzlich analysierte das Team für funktionelle Geninnovation des Instituts für Gemüse und Blumen der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften die Struktur.
Russland wird wieder zum größten Weizenexporteur der Welt
2020-08-14
Der Weizenmarkt im Jahr 2020 wird eine Überproduktion sein. Russland ist wieder zum größten Weizenexporteur der Welt geworden.
Entwicklungsrichtung der Ginseng-Extrakt-Industrie: High-End und diversifiziert
2020-08-14
Branchenanalysten in New Thinking sagten, dass sich die Ginseng-Extraktindustrie meines Landes schnell entwickelt hat und eine große Anzahl von Herstellern hat, was sie zu einem der weltweit wichtigsten Ginseng-Extraktproduzenten macht.
Lebensmittelzusatzstoffe sind nicht schrecklich, "Nullzusatz" ≠ sicherer
2020-08-12
Die "Maßnahmen zur Überwachung und Verwaltung der Lebensmittelkennzeichnung (Entwurf zur Aufforderung zur Stellungnahme)" haben auf der Website der Staatlichen Verwaltung für Marktaufsicht und -verwaltung öffentlich Stellungnahmen eingeholt, in denen es heißt: