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Süßstoffe ( 33 Artikel finden)

Lebensmittelzusatzstoffe

Süßstoffe

Aspartam(22839-47-0)

Aspartam ist ein künstlicher, nicht-saccharidischer Süßstoff, der als Zuckerersatz in einigen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Ziel: SonstigesAspartam ist ein Aromastoff, der süßer als Zucker ist. Aspartam ist ein Methylester eines Dipeptids, das als synthetischer nichtnutritiver Süßstoff verwendet wird. Epidemiologische Studien zu Aspartam umfassen mehrere Fall-Kontroll-Studien und eine gut durchgeführte prospektive epidemiologische Studie mit einer großen Kohorte, in der der Aspartamkonsum gemessen wurde. Die Studien liefern keine Evidenz

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    Acesulfam(33665-90-6)

    Es erscheint als farbloses bis weißes kristallines Pulver, geruchlos mit einer starken Süße, die etwa 150-mal so groß ist wie die der Saccharose; Die Geschmackseigenschaften ähneln denen von Saccharin. Es hat bitter in hohen Konzentrationen und hat eine gute Mischeigenschaft mit Zuckeralkoholen und Saccharose usw., die ebenfalls stabil ist. Es hat einen Schmelzpunkt von ca. 225 °C, das maximale Absorptionsspektrum von 227nm und eine Dichte von 1,83g/cm3 (lose Dichte 1,1~1,3kg/dm3). Es ist nicht hygroskopisch und stabil im Roo

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    Steviosid(57817-89-7)

    Steviosid ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen wird und krebshemmend wirkt[1].

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      Glycyrrhetinsäure(471-53-4)

      18β-Glycyrrhetinsäure ist der wichtigste bioaktive Bestandteil von Glycyrrhizae Radix und besitzt antiulzerative, entzündungshemmende und antiproliferative Eigenschaften.

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        Neotam(165450-17-9)

        weißes bis cremefarbenes Pulver

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          Acesulfam-Kalium(55589-62-3)

          Acesulfam-Kalium ist ein künstlicher Süßstoff. Acesulfam-Kalium (langfristig) beeinflusst kognitive Funktionen, möglicherweise durch Veränderung der neurometabolischen Funktionen bei Mäusen[1].

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            Glukose-Monohydrat(77938-63-7)

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              VAN DIEMEN CHEMICALS B.V.
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              $500-550 / MT FOB

              Sidney Import Export
            • WASSERFREIE DEXTROSE kaufen

              WASSERFREIE DEXTROSE

              DKSH

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            Dihydrochalcon(1083-30-3)

            ChEBI: Ein Mitglied der Klasse der Dihydrochalzapfen, das Acetophenon ist, bei dem einer der Wasserstoffe der Methylgruppe durch eine Benzylgruppe ersetzt ist.
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              1-Propanone,1,3-diphenyl-

              Lieferant:Dayang Chem (Hangzhou) Co., Ltd
            • BETA-PHENYLPROPIOPHENON kaufen

              BETA-PHENYLPROPIOPHENON

              LEAP CHEM CO., LTD
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              Dihydrochalkon

              HANGZHOU JHECHEM CO LTD

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            Pharmazeutische Naturstoffe, Lakritz(68916-91-6)

            Süßholzextrakt wird durch Extraktion der zerkleinerten Wurzeln und Rhizome von Glycyrrhiza glabra mit kochendem Wasser und anschließender Verdampfung des wässrigen Extrakts hergestellt. Der Extrakt hat einen süßen, milden Geruch und einen sehr süßen Geschmack. Siehe auch Lakritz.
            • Süßholz-Extrakt kaufen

              Süßholz-Extrakt

              Xian ZB Biotech Co., Ltd

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            Mogroside V(88901-36-4)

            Mogroside V, a triterpenoid glycoside isolated from the extracts of Luo Han Guo, is a nonsugar sweetener. Mogroside V is nearly 300 times sweeter than sucrose. Mogrosides exhibit antioxidant, antidiabetic and anticancer activities. Mogrosides are sweeter than sucrose[1].

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            Süßstoffe beziehen sich auf Lebensmittelzusatzstoffe, die Erfrischungsgetränken einen süßen Geschmack verleihen können. Süßstoffe können nach ihrem Nährwert in nahrhafte Süßstoffe und nicht nahrhafte Süßstoffe eingeteilt werden; nach ihrer Süße können sie in Süßstoffe mit geringer Süße und Süßstoffe mit hoher Süße eingeteilt werden; nach ihren Quellen unterteilt in natürliche Süßstoffe und synthetische Süßstoffe. „Süßstoffe“ auf ECHEMI liefert hauptsächlich Rohstoffe für Süßungsmittel.

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