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Natürliche Gewürze ( 140 Artikel finden)

Natürliche Gewürze

Öle, Kümmel(8000-42-8)

Gelbliche Flüssigkeit. Unlöslich in Wasser; löslich in Alkohol. Das aus dem Kümmel gewonnene Öl. Die Hauptkomponenten sind Carvon und d-Limonen. Kümmelöl wird durch Wasserdampfdestillation von zerkleinerten Kümmel aus Carum carvi L. (Doldenblütler). Es ist eine farblose bis gelbe Flüssigkeit mit einer charakteristischen Kümmelgeruch und ein mild-würziger Geschmack. <br/>d<br/>20<br/>20 0,901–<br/>0,920; n<br/>20<br/>D<br/>1.4840–1.4890; α<br/>20<br/>D<br/>%2B67° bis %2B80°; Löslichkeit: 1 vol in ≤8 vol 80% Ethanol. Carbony
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Öle, Kalk(8008-26-2)

Gewonnen durch Ausdruck aus der frischen Schale oder der zerkleinerten ganzen Frucht Das Öl wird aus dem sauren Saft hergestellt, der durch Ausdruck der ganzen Frucht gewonnen wird. Das Öl kann von der Saft durch Zentrifugieren. Kaltgepresste Kalköle werden durch zwei verschiedene mechanische Verfahren hergestellt: Die ganzen Früchte werden gehackt und die resultierende Öl-Saft-Emulsion wird anschließend zentrifugiert, um das Öl der sogenannten Typ-A-Qualität zu erhalten. Alternativ wird das Öl der sogenannten Typ-B-Qualität b
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Öle, Dill(8006-75-5)

Dill-Unkrautöl, das wichtigste, wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen des Dillkrauts (Kraut), bevor die Früchte reif werden. Seine Hauptbestandteile sind?? -Phellandren (10–20 %), Limonen (30–40 %), Carvon (30–40 %) und der sogenannte (%2B)-Dillether (bis zu 10%). Letzteres ist verantwortlich für die typischen organoleptischen Eigenschaften der Dillpflanze und also von Dill-Unkrautöl. Jährlich werden ~150 t hauptsächlich in den Vereinigten Staaten produziert Staaten und Kanada, kleinere Mengen kommen aus Osteuropa (bul
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Öle, ho-sho(8022-91-1)

Das Blattöl (Ho-Blattöl) enthält bis zu 80% Linalool; Das Öl enthält keinen freien kristallinen Kampfer. Das Öl wird aus den Blättern dampfdestilliert und hat einen süßen, blumigen, zarten Geruch, der an Linalool erinnert. Siehe auch Kampfer, Baum. Das Öl wird durch Wasserdampfdestillation von Hackschnitzelholz unter Verwendung rudimentärer Brennblasen mit perforiertem Boden gewonnen, um einen längeren Kontakt des Materials mit dem kochenden Wasser zu vermeiden; Dies führt zu einer weitgehenden Hydrolyse des Estergehalts (Linalylacetat). Theessent
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Patchouli, Hrsg.(84238-39-1)

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1-(Tetrahydro-2H-pyran-2-yl)-1H-pyrazol(449758-17-2)

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Öle, Lavandin(8022-15-9)

Krautige Hybridpflanze, die eine Kreuzung zwischen Lavendel und Stachellavendel ist. Es wächst in verschiedenen Sorten, einige von die Lavendel ähneln, während andere Spike-Lavendel ähneln. Ursprünglich wuchs die Pflanze wild als Ergebnis der natürlichen Fremdbestäubung. Heute wird Lavandin fast ausschließlich in Südfrankreich (Var, Vaucluse und Drome) angebaut. Lavandinproduktion in anderen Die Mittelmeerländer (Italien, Jugoslawien, Spanien) sind im Vergleich zur französischen Produktion sehr begrenzt. Lavendelpflanzen sind e
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Öle, Sternanis(68952-43-2)

Das Öl wird durch Wasserdampfdestillation von getrockneten, gut reifen, braun gefärbten Samen gewonnen und ist im Handel als ätherisches Sternanisöl bekannt. Der Geruch ist intensiv süß mit einem charakteristischen Geschmack.
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2-Methyl-4-phenyl-2-butanol(103-05-9)

2-Methyl-4-phenyl-2-butanol hat einen blumigen, grünen, fruchtigen Linalool-Charakter und einen leicht krautigen Geruch. Farblose oder hellgelbe Flüssigkeit 2-METHYL-4-PHENYL-2-BUTANOL ist eine farblose Flüssigkeit mit einem trockenen, blumigen, lilienartigen Geruch. Es wurde in Kakaoaroma identifiziert und wird durch eine Grignard-Reaktion von Benzylaceton und Methylmagnesium hergestellt Chlorid. Es wird in Blütenzusammensetzungen verwendet.2-Methyl-4-phenyl-2-butanol hat ein blumiges grünes, fruchtiges, Linalool Charakter mit einem leicht krautigen Geruch. Kann sein

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    Öle, cananga(68606-83-7)

    Cananga-Öl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blüten von C. odorata hergestellt (DC) Haken. f. etThomson ssp. macrophylla. Die Ausbeute, basierend auf dem Gewicht der Blüten, beträgt ca. 1%: Das Öl ist eine hell- bis dunkelgelbe Flüssigkeit mit einer charakteristischen, Blumiger, leicht holziger Geruch. <br/> d<br/>20<br/>20 0,906–<br/>0,923; n<br/>20<br/>D<br/> 1.4950–1.5050; α<br/>20<br/>D<br/> ?30° bis ?15°; Löslichkeit: 1 vol in nicht mehr als 1 Vol. 95%igem Ethanol bei 20 °C; Säurezahl: max. 2; Ester Anzahl: 13–35. <br/> Die qu
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    Natürliche Gewürze bezieht sich auf die originalen und unverarbeiteten direkt aufgetragenen tierischen und pflanzlichen Duftanteile; oder der Duft, der durch physikalische Methoden extrahiert oder veredelt wird, ohne seine ursprüngliche Zusammensetzung zu verändern. Natürliche Aromen umfassen tierische und pflanzliche natürliche Aromen. Tierische natürliche Gewürze werden am häufigsten verwendet, und kommerzielle Sorten umfassen Moschus, Zibet, Biber und Ambra. Botanische natürliche Aromen sind eine Mischung verschiedener chemischer Komponenten, die aus Pflanzenblüten, Früchten, Blättern, Häuten, Wurzeln, Stängeln, Gräsern und Samen extrahiert werden. „Natürliche Gewürze“ auf ECHEMI liefert hauptsächlich Rohstoffe für Natural Spices.