Lipide

Lipide, auch Lipide genannt, sind die allgemeine Bezeichnung für Fette und Lipide. Sie sind wasserunlöslich, aber leicht löslich in unpolaren organischen Lösungsmitteln wie fettigen Lösungsmitteln (Alkohol, Ether, Chloroform, Benzol). und wichtige organische Verbindungen, die vom Körper verwertet werden können. Sie decken ein breites Spektrum ab und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu klassifizieren. Es wird normalerweise nach seinen Hauptbestandteilen in einfache, komplexe, abgeleitete und unverseifbare Lipide (hauptsächlich Terpenoide und Steroide) unterteilt.