Duftstoff

Natriumchlorid, NaCl, auch bekannt als Kochsalz und Halit, ist ein weißer kristalliner Feststoff. Es ist löslich in Wasser, leicht löslich in Alkohol und schmilzt bei 804 ° C (1480 ° F). Natriumchlorid ist das wichtigste Natriummineral und kommt natürlicherweise in Meerwasser, unterirdischen Lagerstätten und Solebrunnen vor. Natriumchlorid ist ein Grundrohstoff für die Herstellung von Chlor, Natriumhypochlorit, Natriumbisulfat, Soda und Chlorwasserstoff. Natriumchlorid wird auch in der Lebensmittelzubereitung, Düngemitteln verwendet

Benzoesäure ist ein aromatischer Alkohol, der natürlicherweise in vielen Pflanzen vorkommt und ein üblicher Zusatz zu Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und anderen Produkten ist. Es wirkt als Konservierungsmittel, indem es sowohl Bakterien als auch Pilze hemmt.

Essigsäure, CH3COOH, ist bei Umgebungstemperatur eine farblose, flüchtige Flüssigkeit. Die reine Verbindung, Eisessig, verdankt seinen Namen seinem eisähnlichen kristallinen Erscheinungsbild bei 15,6°C. Essigsäure ist, wie allgemein angegeben, eine 6 N wässrige Lösung (ca. 36%) oder eine 1 N Lösung (ca. 6%). Diese oder andere Verdünnungen werden verwendet, um geeignete Mengen Essigsäure zu Lebensmitteln hinzuzufügen. Essigsäure ist die charakteristische Säure von Essig, ihre Konzentration reicht von 3,5 bis 5,6%. Essigsäure und Acetate sind

Farbloser bis hellrosa, kristalliner Feststoff mit einem süßen, beißenden Geruch. [Anmerkung: Phenol verflüssigt sich durch Mischen mit etwa 8% Wasser.]

Zitronensäure ist eine schwache organische Tricarbonsäure, die in Zitrusfrüchten vorkommt. Zitronensäure ist ein natürliches Konservierungsmittel und Säureverstärker für Lebensmittel.

Fein geteilte, geruchlose, weiße Partikel in der Luft verteilt.

Methanol ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen stechenden Geruch (NTP NIEHS web aufgerufen am 16.02.2013). Der Luftgeruchsgrenzwert wurde mit 1500 ppm (ca. 2000 mg / m3) angegeben, viel höher als die beruflichen Richtlinien. <br/><br/>Methanol (Methylalkohol; Holzalkohol) wird häufig als Lösungsmittel für Lacke, Farben, Lacke, Zemente, Tinten, Farbstoffe, Kunststoffe und verschiedene Industrielacke verwendet. Große Mengen werden bei der Herstellung von Formaldehyd und anderen chemischen Substanzen verwendet.

Weißes kristallines Pulver Ein weißes, geruchloses Pulver mit süßem Geschmack

Klare, farblose bis gelbe Flüssigkeit mit bitterem Mandelgeruch.

L-Ascorbinsäure ist ein wirksames Reduktionsmittel und Spenderantioxidans.