Einige organische Substanzen mit geringem Molekulargewicht, die für die katalytische Aktivität erforderlich sind und sich lose an Enzymproteine binden. Neben dem Proteinanteil enthalten einige Enzyme noch einige anorganische oder organische Komponenten, die in direktem Zusammenhang mit ihren Funktionen stehen. Diese Komponenten werden als Enzym-Cofaktoren bezeichnet. Ohne diese Komponenten kann das Enzym keine Aktivität entfalten.

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