Farbstoff
Nonivamid(2444-46-4)
Nonivamid ist ein Agonist, der in statischen Toxizitätstests einen 4d-EC50-Wert von 5,1 mg/L aufweist.
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Capsanthin
HANGZHOU JHECHEM CO LTD
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Karamell (Farbe)(8028-89-5)
Karamellfarbe ist einer der ältesten und am weitesten verbreiteten Lebensmittelfarbzusätze. Karamell riecht nach verbranntem Zucker und hat einen angenehmen, bitteren Geschmack. Bei den geringen Mengen, die in Lebensmitteln verwendet werden, ist der Geschmack jedoch nicht wahrnehmbar. Auf internationaler Ebene hat der gemeinsame FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten (JECFA) die Karamellfarbe in vier Klassen unterteilt, abhängig von den bei der Herstellung verwendeten Reaktanten. Für weitere Einzelheiten siehe Burdock (1997).
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LEAP CHEM CO., LTD
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Shandong Zhonghui Biotechnologie Co., Ltd
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Shikonin(517-89-5)
Shikonin ist ein Hauptbestandteil einer chinesischen Kräutermedizin namens Zicao. Shikonin hat verschiedene biologische Aktivitäten gezeigt, einschließlich der Hemmung von TNF-α, NF-κB, HIV-1.
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LEAP CHEM CO., LTD
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Xian ZB Biotech Co., Ltd
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Annato(1393-63-1)
Der aus Annattosamen, Bixa orellana (L.), unter Verwendung eines lebensmittelechten Extraktionslösungsmittels hergestellte Extraktionslösungsannatto-Extrakte liegen als dunkelrote Lösungen, Emulsionen oder Suspensionen in Wasser oder Öl oder als dunkel vor
rote Pulver.
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Annatto
Shaanxi Dideu Medichem Co. Ltd
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Annatto
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Gardenie gelb(94238-00-3)
Fest
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SNC | GLÜCK
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Henan Kanbei Chemical Co., Ltd
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Kreative Enzyme
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C.I. Food Brown 3(4553-89-3)
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Dinatrium-4,4'-[[2,4-Dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-1,3-phenylen]bis(azo)]bisnaphthalin-1-sulfonat
$0.1 / KG EXW
Amitychem
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Braun HT
Arische Chemikalien
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Braun HT See 12%-18%
Arische Chemikalien
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Betanin(7659-95-2)
Betanin hat eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung, die Peroxynitrit (ONOO-) mit einem IC50 von 19,2 μM hemmen könnte. Betanin ist ein rotes Glykosid, das aus Rüben gewonnen wird und als Farbstoff verwendet werden kann.
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SNC | GLÜCK
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Rose Bengalen(11121-48-5)
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Henan Kanbei Chemical Co., Ltd
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ROSENGAL
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ROSA BENGAL
Amitychem
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Rose Bengal
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Pigment Yellow 100(12225-21-7)
Yellow to greenish-yellow powder.
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$140-160 / KG FOB
Shenyang Hongjiuzhou Chemical Co., Ltd
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Essen Gelb 4:1
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Lebensmittelfarbstoffe, die heute üblicherweise verwendet werden, umfassen zwei Arten: natürliche und synthetische Pigmente. Natürliche Pigmente werden aus Naturprodukten gewonnen, die hauptsächlich aus Pflanzengewebe gewonnen werden, und umfassen auch einige Pigmente von Tieren und Mikroorganismen. Synthetische Pigmente beziehen sich auf organische Pigmente, die durch künstliche chemische Syntheseverfahren hergestellt werden, hauptsächlich aus Anilinfarbstoffen, die aus Kohlenteer als Rohmaterialien abgetrennt werden. „Farbstoff“ auf ECHEMI liefert hauptsächlich Rohstoffe für Lebensmittelfarbstoffe.
