Lebensmittel-Antioxidantien sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den oxidativen Verderb von Lebensmitteln verhindern oder verzögern, die Lebensmittelstabilität verbessern und die Haltbarkeit verlängern können. Derzeit sind mehr als 150 Verbindungen als Antioxidantien verfügbar. Lebensmittel-Antioxidantien erfordern jedoch strenge toxikologische Tests, und nur wenige von ihnen können wirklich als Antioxidantien verwendet werden. Dazu gehören hauptsächlich Absorber für freie Radikale, Enzym-Antioxidantien, Sauerstofffänger, Metallionen-Chelatbildner. „Lebensmittel Antioxidantien“ auf ECHEMI liefert hauptsächlich chemische Rohstoffe für Lebensmittel-Antioxidantien.

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Lebensmittel Antioxidantien

H-MET-ALA-GLY-PRO-SEINE-PRO-VAL-ILE-VAL-ILE-THR-GLY-PRO-SEINE-GLU-GLU-OH(249537-73-3)

NFAT-Inhibitor

PYRROLIDIN-1-CARBOXYLICACIDAMID(4736-71-4)

PYRROLIDIN-1-CARBONSÄUREAMID

Pyrrolidin-1-carboxamid

PYRROLIDIN-1-CARBONSÄUREAMID

Pyrrolidin-1-carboxamid

Phenol-Homopolymer(27073-41-2)

EGCG CAS #27073-41-2

Phenol CAS-Nr. 27073-41-2

Isoamylgallat(2486-02-4)

N,N-Bis(2-chlorethyl)-2,3-dimethoxybenzenamin(4213-41-6)

N,N-Bis(2-chlorethyl)-2,3-dimethoxybenzenamin

3-BROMO-7-TRIFLUORMETHYLIMIDAZO[1,2-C]PYRIMIDIN(425615-35-6)

3-BROMO-7-TRIFLUORMETHYLIMIDAZO[1,2-C]PYRIMIDIN

3-BROMO-7-TRIFLUORMETHYLIMIDAZO[1, 2-C]PYRIMIDIN

2-Benzofurancarboxamid,N-(4-aminophenyl)-(9CI)(443291-26-7)

2-Benzofurancarboxamid,N-(4-aminophenyl)-(9CI)

2-Benzofurancarboxamid,N-(4-aminophenyl)-(9CI)

5α-Lanost-7-en-3β-olacetat(4488-99-7)

5α-Lanost-7-en-3β-olacetat

N-[5-[[4-[5-Chloro-4-fluoro-2-(2-hydroxypropan-2-yl)anilino]pyrimidin-2-yl]amino]-2-[(3S)-3-(dimethylamino)pyrrolidin-1-yl]-4-methoxyphenyl]prop-2-enamide(2370013-49-1)

Agaricus bisporus, ext.(95009-14-6)

Tricholoma gambosum Extrakt

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